Dokumentasi | Refleksi | Literasi
Orang-orang Sunda yang secara administratif bertempat tinggal di Jawa Barat memiliki khazanah kuliner yang tidak hanya khas, yang tidak ditemukan di daerah lain, tetapi juga bercita rasa sedap. Atau, meminjam istilah mendiang Bondan Winarno, maknyus. Sebagian kuliner Sunda sangat populer…
Gaya hidup modern dan pola makan serba instan telah menyumbang sangat signifikan penyebab rentannya orang-orang zaman sekarang terhadap serangan berbagai macam penyakit. Banyak penyakit ganas yang mengintai seperti stroke, gagal ginjal, jantung koroner, kanker, diabetes, dan lain sebagainya.
Himpunan resep dalam buku ini merefleksikan pengalaman sebuah keluarga Tionghoa yang hidup di Malang selama enam generasi. Ada Tionghoa, Jawa, dan Belanda di dalamnya.
Di Indonesia, usaha kecil menengah atau yang biasa disingkat UKM telah terbukti mempunyai peranan penting dan telah banyak memberikan kontribusi yang cukup besar dalam meningkatkan perekonomian serta pembangunan negara. Diperkirakan ada jutaan UKM yang berdiri di Indonesia.
Turki adalah salah satu destinasi wisata dunia. Ada yang menyebut Turki sebagai ‘’museum terbuka’’ karena tanah Anatolia itu menyimpan banyak sekali jejak peradaban demi peradaban dalam bentuk artefak sejarah dan peninggalan arkeologis.
Kedatangan orang-orang Tionghoa ke Indonesia telah menghasilkan akulturasi budaya, termasuk dalam soal makanan. Selama ratusan tahun berbaur dengan budaya masyarakat Indonesia, tidak serta merta menghilangkan budaya nenek moyang di Tiongkok yang sampai saat ini masih mereka pegang dengan sangat kuat.
KH MA Sahal Mahfudh, atau yang akrab disapa Kiai Sahal, adalah sosok ulama pesantren yang memiliki karisma, kredibilitas, dan otoritas kedalaman ilmu syariah yang mumpuni dan diakui. Dari Kajen, sebuah kampung santri di Kabupaten Pati yang kental dengan pergulatan tasawuf,…